德讯证顾近期，全球粮食价格上涨趋势明显加速，3月份全球食品价格指数再创新高。
事实上，粮价上涨并非近期现象，从2020年新冠疫情暴发，至今年3月全球谷物价格指数涨幅超过65%。
联合国粮食计划署宣布，人类或将面临“二战后最大的粮食危机”。联合国秘书长古特雷斯表示，多达17亿人正暴露在粮食、能源和金融系统的破坏之下，这些破坏正在导致贫困和饥饿问题的恶化。
全球并不缺粮 人均可支配粮食710斤
近几年，世界粮食产量连年增产，从2018年到2022年，全球粮食总产量，分别为26.5亿吨、27.1亿吨、27.8亿吨、28.0亿吨。预计2021/22全球人均可支配粮食约710斤，这还不包括肉类、蔬菜、水果等食物。全球粮食生产和出口大国美国2021年/22年度粮食总产量为5.7亿吨，澳大利亚粮食总产量约为5490万吨，同比增长9.4%。
也就是说全球并不缺粮，但粮食都去哪了呢？粮价为何不断创新高？
大批粮食变燃料 油价间接助推粮价上涨
4月12日美国总统拜登宣布采取紧急措施，扩大生物燃料销售，以遏制不断飙升的汽油价格。
美国总统 拜登：环境保护署正计划发布紧急豁免，允许在美国各地销售使用更多来自本土作物的乙醇的 E15 汽油。
生物燃料油主要包括生物乙醇和生物柴油，目前主要以粮食为原料生产，可部分替代由石油制取的汽油和柴油。近期全球石油价格飙升，作为替代品的生物燃料需求大增。
美国是全球第一大乙醇生产国，美国2021年乙醇产量同比增长8%，约4500万吨。按照1吨生物燃料乙醇大约需要3吨粮食原料推算，美国共消耗约1.35亿吨粮食。约为澳大利亚一年粮食总产量的2.5倍。
美国另一种生物燃料生物柴油，2021年的产量超过1100万吨，同样消耗大量粮食。国际谷物理事会数据显示，2021/22年度，美国用于生产生物燃料所消耗的粮食约1.7亿吨，占美国粮食总消耗量的47.4%，而用于食用的粮食3290万吨，仅占粮食总消耗量的9.2%。
不仅是美国，巴西每年生产2340万吨生物乙醇，消耗约7000万吨粮食。欧盟2021年生物柴油产量为1700万吨，消耗粮食约5000万吨。据不完全统计，2021年仅美国、巴西、欧盟生产生物燃料所消耗的粮食约3亿吨。
中国农业科学院农业经济与发展研究所产业室主任钟钰表示，目前大概有十多个国家发展生物能源，美国、巴西、印尼、加拿大等，在大气变化的背景下，像石油煤炭这种不可再生资源或开采难度加大，未来越来越多的农产品粮食会用来做生物质能源。
国际四大粮商高额盈利
此外，全球粮价屡创新高，大型粮食贸易商成为了粮食市场供应短缺以及价格波动的“受益者”。ADM、邦吉、嘉吉、路易达孚四大国际粮食贸易商2021年的财报显示，其营业额与利润额均有大幅提升。
2021财年四大国际粮食贸易商收入总计近3300亿美元，其中邦吉和路易达孚全年利润分别同比增长了81.5%和82.5%。嘉吉全年营收高达1344亿美元，利润同比增长64%，创公司156年来最高纪录。近日嘉吉家族有三名成员新晋跻身全球最富有的500人名单。
中国农业大学经济管理学院国际经济研究所所长李春顶表示，四大粮商可以通过供给的变化来影响市场的价格，会进一步控制粮食的现货和期货市场，来推高他们本身的利润和收入。
华尔街资本在粮价将要预期上涨之前，它就会买入粮食期货，然后再持续炒作，抬高价格再卖出来赚取差价。在2012年的时候，高盛就因为炒作农产品期货，被英国的反贫穷组织指责，是引发粮食危机的一个罪魁祸首。
专家表示，极端天气、大宗商品涨价、各国粮食储备不均等因素持续推高粮食价格和农产品期货价格，特别是俄乌冲突以来，美国农产品期货价格连续多日上涨。其中，3月，美国芝加哥期货交易所小麦期货价格涨至14年高位。4月18日，玉米期货价格创近十年来新高。
高盛全球投资研究部全球商品研究主管杰夫·克里称，从业30年从来没有见过这样的市场，这是教科书级别的短缺现象。
据美国媒体报道，2021年至今，华尔街的基金在大豆和玉米等农产品期货市场中持有历史上最大规模的净多头头寸。
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